3 Cách Nấu Canh Bí Đỏ Nấu Chay Ngọt Bùi Thanh Mát Và Rất Bổ Dưỡng

Bí đỏ là một loại nguyên liệu bổ dưỡng được sử dụng khá phổ biến trong các món ăn mặn cũng như các món chay. Hôm nay, với nguyên liệu này, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm bí đỏ kho chay với ba mùi vị khác nhau tha hồ mà thưởng thức nhé. Vào bếp thôi nào!
Bí đỏ kho chay với đậu Hà Lan

Nguyên liệu làm Bí đỏ kho chay với đậu Hà Lan Cho 3 người

Bí 1 quả Đậu Hà Lan 300 gr Gừng 1 nhánh Rau ngổ 3 nhánh Ngò gai 3 nhánh Hành boa rô khô 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ muối/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bí đỏ kho chay

Sơ chế rau củ

Bí đỏ mua về gọt bỏ vỏ rồi đem đi rửa sạch. Sau đó, chẻ bí làm đôi, dùng dao cạo bỏ ruột rồi cắt miếng vừa ăn.Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Đậu Hà Lan mua về rửa sạch rồi để ráo.Rau ngổ và ngò gai rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.

Đang xem: Bí đỏ nấu chay

Bước 1 Sơ chế rau củ Bí đỏ kho chay với đậu Hà Lan
Bước 1 Sơ chế rau củ Bí đỏ kho chay với đậu Hà Lan
Bước 1 Sơ chế rau củ Bí đỏ kho chay với đậu Hà Lan

Kho bí đỏ

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng cho hành boa rô khô và gừng băm nhuyễn vào xào đều tay từ 2 – 3 phút. Cho bí và đậu Hà Lan vào đảo đều.Sau đó, nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi đảo đều thêm 2 phút nữa thì cho một ít nước lọc vào vừa ngập hết bề mặt bí. Tiếp theo, đậy nắp lại và đun 20 phút.Khi đun được 10 phút thì mở nắp ra, trở mặt bí rồi đậy lại và đun thêm 10 phút nữa. Sau khi hết 20 phút, lúc này bí và đậu Hà Lan đã nhừ, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh nước tương, rau ngổ và ngò gai cắt nhỏ đảo đều tay thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp và cho tất cả ra dĩa.

Thành phẩm

Vậy là món bí đỏ kho chay với đậu Hà Lan đã hoàn thành mang một mùi thơm nhẹ của rau ngổ và ngò gai. Bí đỏ và đậu Hà Lan được kho chín mềm có vị bùi bùi, gia vị được nêm nếm rất vừa ăn. Món này mà ăn kèm với cơm nóng cũng rất ngon đấy. Thử liền nhé!

Nguyên liệu làm Bí đỏ kho chay với đậu phộng Cho 1 người

Bí đỏ 1/2 quả Đậu phộng 200 gr Gừng 1 nhánh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ hạt nêm/ đường)

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu phộng mua về đem đi ngâm nước trong khoảng 4 tiếng cho đậu phộng mềm rồi vớt ra, để ráo.Bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt thành miếng vừa ăn.Gừng gọt bỏ bỏ rồi cắt sợi.

Kho bí đỏ

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho gừng vào phi thơm. Sau đó, cho đậu phộng vào đảo đều từ 2 – 3 phút rồi cho bí vào.Nêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều tay cho gia vị tan hết.Kế tiếp cho vào chảo một lượng nước lọc vừa đủ để ngập hết bí rồi tiến hành nấu trên lửa nhỏ đến khi nào nước trong chảo keo lại và bí đã mềm thì tắt bếp, cho tất cả ra dĩa.

Thành phẩm

Bí kho chay với đậu phộng có một màu vàng ươm khá bắt mắt, gia vị được nêm nếm rất vừa ăn. Bí đỏ và đậu phộng được nấu chín mềm, có vị bùi bùi cực thích. Thử luôn ngay cho nóng nhé!

Nguyên liệu làm Bí đỏ kho chay với rong biển Cho 2 người

Bí đỏ 1/2 quả Rong biển khô 200 gr Chả lụa chay 200 gr Rau húng quế 3 nhánh Hành boa rô 1 nhánh Tiêu xanh 2 nhánh Ớt hiểm 2 quả Nước dừa tươi 1 chén Nước tương 2 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Hạt nêm/ đường 1 ít

Nơi mua chả chay

Bạn có thể mua được chả chay tại các cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm chay hoặc tại các siêu thị, chợ lớn trên toàn quốc.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn hơn thì bạn cũng có thể tự làm chả chay ngay tại nhà theo công thức được chia sẻ dưới đây.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Gà Hoa Chuối – Gỏi Gà Bắp Chuối Tươi Thơm Ngon

Sơ chế các nguyên liệu

Đem rong biển đi ngâm với nước từ 20 – 30 phút cho rong biển mềm và nở ra rồi vớt lên, để ráo nước. Sau đó, cắt thành miếng vừa ăn.Bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo cho tất cả bí đã cắt vào tô ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm.Chả lụa chay cắt thành khối nhỏ vừa ăn. Ớt hiểm và tiêu xanh rửa sạch, để ráo rồi dùng dao đập dập.Hành boa rô rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng. Rau húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ và chừa lại khoảng 2 – 3 lá húng quế còn nguyên vẹn.

Chiên bí đỏ

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho từ 2 – 3 lá húng quế vào chiên rồi vớt ra liền. Sau đó, cho bí đỏ vào và chiên đến khi vào bí hơi cháy xén thì vớt ra.

Kho bí đỏ

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn (phần dầu ăn còn thừa sau khi chiên bí). Đợi dầu nóng, cho hành boa rô vào phi thơm.Sau đó, lần lượt cho chả lụa chay, bí đỏ vào và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 chén nước dừa tươi, 1 chén cơm nước lọc, tiêu xanh và ớt đập dập rồi tiến hành nấu cho đến khi bí mềm.Cuối cùng, cho rong biển vào và nấu thêm từ 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp rồi cho phần lá húng quế còn lại vào là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Mít Non Chay Ngon Miệng, Cách Làm Gỏi Mít Non Chay

Thành phẩm

Bí đỏ kho chay với rong biển có một mùi thơm hấp dẫn của rau húng quế và tiêu xanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của bí đỏ, giòn giòn của rong biển. Tất cả các nguyên liệu đều thấm gia vị vừa ăn.Đặt nồi cơm bên cạnh dĩa bí kho chay này thì không lo bị thừa cơm nhé!

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

Chọn mua bí đỏ có màu vàng cam đậm, không bị dập úng hay xuất hiện các vết sứt sẹo trên quả, khi cầm trên tay cảm thấy rắn chắc và nặng tay.Để bảo quản bí được lâu mà không sợ nhanh hỏng thì bạn nên chọn những quả bí còn cuống và cuống dài hơn 2 cm.Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn mua bí đỏ tròn, bí đỏ hồ lô hoặc bí đỏ mật để mà món chay này nhé.Không nên mua bí bị mềm nhũn, hư hỏng, có hiện tưởng chảy nhớt và phần cuống bị mềm và dập úng.
Trên đây là hướng dẫn 3 cách làm bí đỏ kho chay thơm ngon hấp dẫn mà lại đơn giản cho bữa cơm gia đình. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thành được món chay này. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=RGy9UUBgucIhttps://www.youtube.com/watch?v=Hs0oWvVEZ7Uhttps://www.youtube.com/watch?v=QMyfKU471Vg
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

See more articles in category: Món Chay

Sale off:

Best post:

Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Làm Gỏi Rắn Mang Hương Vị Miền Tây, Món Gỏi Rắn Củ Hành Tây Rau Râm
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Nấu Canh Bầu Nấu Chay Ngon Cho Ngày Hè, Cách Nấu Canh Bầu Chay
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi Rong Sụn Ngon Tuyệt, 2 Cách Làm Gỏi Rong Biển, Gỏi Rong Sụn
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Làm Gỏi – Tai Heo Chua Ngọt Đậm Đà Ngon Hết Chỗ Chê
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Nấu Mì Chay Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Hủ Tiếu Mì Chay Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Chay Ngon, Màu Đẹp Nấu Mắm Chay Bí Truyền Ngon Xuất Sắc
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Bò, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
Cách Làm Gỏi Cá Lạc : Món Ăn “Sung Sướng”, Gỏi Cá Ướt Đà Nẵng
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
(4) Món Khoai Tây Nấu Chay Ngon Miệng Đơn Giản Cho Bữa Chay Phong Phú
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Nấu Lagu Chay Đậm Đà Ăn Kèm Bánh Mì Cực Ngon, Bò Nấu Lagu Chay
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Thịt Heo, Cách Làm Gỏi Gà Rau Càng Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Cách Làm Gỏi Cá Sủ Hấp Xì Dầu Với Tủ Hấp Công Nghiệp, 5 Món Gỏi Cá Ngon Nhất Trong Ẩm Thực Việt
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Các Món Gỏi Chay Dễ Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm, Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi
Nấu Bún Chay Huế Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 2 Cách Nấu Bún Chay Ngon Không Cưỡng Nổi

Categories